templates-de: German document templates, moved in from ownCloud

The 25 files under templates-de/ lived in ~/ownCloud/Persönlich/slohmaier.com/vorlagen/
with no version control. They are the German-language counterpart of the
templates renamed to English in 247b831 — this repo already describes itself as
holding the ASPICE 4.0 / ISO 26262 methodology, templates and tools, so a
second home for templates would have been a duplicate.

Structure preserved as found (business/, engineering/, projekt/, qualitaet/).
No file renamed, no template content changed.

Not moved: vorlagen/slohmaier-doc-template.docx was byte-identical (MD5
31b2d0748eadf0314babf469725ee0b1) to templates-word/slohmaier-doc-template.docx
already in this repo.

Path references fixed in templates-de/README.md, which pointed at locations
that no longer exist: the ownCloud cp examples now clone from Gitea, the
generator script name follows the vorlagen/ -> templates/ rename
(generate_word_vorlagen.sh -> generate_word_templates.sh), the edit workflow
names templates/ and templates-de/ instead of the removed ownCloud copy, and
the master template is referenced at ../templates-word/.

templates-de/qualitaet/Non-Conformity-vorlage.md

@@ -0,0 +1,79 @@
+# Non-Conformity Report
+
+| Feld            | Wert                          |
+|-----------------|-------------------------------|
+| NC-ID           | NC-[XXX]                      |
+| Datum           | [YYYY-MM-DD]                  |
+| Erstellt von    | [Name]                        |
+| Status          | [Offen / In Bearbeitung / Geschlossen] |
+
+---
+
+## 1. Bezug
+
+| Feld                  | Wert                                          |
+|-----------------------|-----------------------------------------------|
+| Art                   | [Prozessabweichung / Produktabweichung]       |
+| Betroffener Prozess   | [z.B. SWE.4 Implementierung, SUP.1 QA]       |
+| Betroffenes Work Product | [z.B. Modul XY, Anforderung SWR-042, Testplan] |
+| GitLab-Referenz       | [Issue-Link / MR-Link / Wiki-Seite]          |
+| Gefunden bei          | [Review / Audit / Test / CI-Pipeline]         |
+
+## 2. Beschreibung der Abweichung
+
+[Was genau weicht ab? Konkret beschreiben. Bezug auf Norm oder Prozessvorgabe angeben.]
+
+## 3. Schweregrad
+
+| Schweregrad | Definition                                                       |
+|-------------|------------------------------------------------------------------|
+| [ ] Critical | Sicherheitsrelevant oder vollstaendiges Fehlen eines geforderten Work Products |
+| [ ] Major    | Signifikante Abweichung, die die Qualitaet oder Konformitaet beeintraechtigt |
+| [ ] Minor    | Geringfuegige Abweichung, keine direkte Auswirkung auf Sicherheit oder Funktion |
+
+**Zugewiesener Schweregrad:** [Critical / Major / Minor]
+
+## 4. Ursachenanalyse
+
+[Warum ist die Abweichung aufgetreten? Moegliche Kategorien:]
+- Prozess nicht bekannt / nicht geschult
+- Prozess nicht anwendbar / unrealistisch
+- Versehen / menschlicher Fehler
+- Tool-Fehler
+- Zeitdruck / Ressourcenmangel
+- Anforderung unklar
+
+**Beschreibung:** [Konkrete Ursache]
+
+## 5. Korrekturmassnahme
+
+| Feld                  | Wert                                          |
+|-----------------------|-----------------------------------------------|
+| Massnahme             | [Was wird getan um die Abweichung zu beheben] |
+| Verantwortlich        | [Name]                                        |
+| Faelligkeit           | [YYYY-MM-DD]                                  |
+
+### Vorbeugende Massnahme (optional)
+
+[Was wird getan damit diese Art von Abweichung nicht erneut auftritt?]
+
+## 6. Wirksamkeitspruefung
+
+| Feld                  | Wert                                          |
+|-----------------------|-----------------------------------------------|
+| Geprueft von          | [Name]                                        |
+| Pruefungsdatum        | [YYYY-MM-DD]                                  |
+| Massnahme wirksam     | [Ja / Nein]                                   |
+| Nachweis              | [GitLab-Issue-Link / Commit / Review]         |
+
+## 7. Abschluss
+
+| Feld                  | Wert                                          |
+|-----------------------|-----------------------------------------------|
+| Status                | [Geschlossen / Erneut geoeffnet]              |
+| Geschlossen von       | [Name]                                        |
+| Datum                 | [YYYY-MM-DD]                                  |
+
+---
+
+*Dieser Report wird als GitLab Issue (Label: `non-conformity`) gefuehrt.*